свиные ножки

блюда и рецепты эстонской кухни

Свиные ножки

Свиные ножки – 1кг

Луковица – 1шт

Черный перец

Лавровый лист

Соль по вкусу

Хорошо вычищенные свиные ножки залить холодной водой и варить до готовности, добавив в воду луковицу, несколько горошин черного перца, лавровый лист и соль по вкусу.

Готовые свиные ножки подавать с отварным горохом или бобами.

Свиные ножки можно употреблять и как холодную закуску к пиву.