битки по-львовски

блюда и рецепты украинской кухни

Битки по-львовски

Свиная корейка – 600г

Яйца- 3шт

Масло сливочное- 80г

Мука по вкусу

Зелень по вкусу

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Свиную корейку обмыть, очистить и нарезать по 2-3 кусочка на порцию.

Отбить, придать им круглую форму, посыпать солью, перцем, обмакнуть в яйцо, обвалять в муке и жарить в разогретом масле в течении 20 минут.

Подают битки с овощным гарниром и зеленью.