кыйма кебаб

блюда и рецепты узбекской кухни

Узбекистан - Кыйма кебаб (шашлык из рубленого мяса), рецепты
Узбекистан - Кыйма кебаб (шашлык из рубленого мяса), рецепты

Кыйма кебаб

Мясо – 500г

Лук репчатый – 1-2 шт.

Мука – 2-3 столовые ложки

Яйцо – 1шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, положить в фарш сырое яйцо, соль, перец и перемешать.

Сделать колбаски по 10-20г, надеть их на плоские шпажки, посыпать мукой и обжарить на углях.

Подать к столу с гранатным салатом.