кайма кебаб

блюда и рецепты узбекской кухни

Узбекистан - Кыйма кебаб (шашлык из рубленого мяса), рецепты
Узбекистан - Кыйма кебаб (шашлык из рубленого мяса), рецепты

Кайма кебаб

Баранина – 500г

Лук репчатый -1шт

Мука – 2-3 столовые ложки

Яйцо – 1шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, положить в фарш сырое яйцо, соль, перец и перемешивать.

Сделать колбаски по 10-20г, надеть на плоские шпажки, посыпать мукой и обжарить на углях.

Подать к столу с гранатным салатом.