этли нан

блюда и рецепты туркменской кухни

Туркмения - Этли нан, рецепты
Туркмения - Этли нан, рецепты

Этли нан

Баранина – 150г

Лук репчатый – 60г

Капуста свежая – 70г

Мука – 100г

Яйцо для смазки

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Замесить пресное тесто как для лапши, раскатать его, на середину положить фарш, края защипать на середине пирожка.

Затем смазать яйцом и выпекать.

Для фарша: мясо, лук, свежую капусту пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать.

Этли нан можно подавать к бульону.