кокмач

блюда и рецепты туркменской кухни

Туркмения - Кокмач, рецепты
Туркмения - Кокмач, рецепты

Кокмач

Баранина – 200г

Сало баранье – 10г

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Для гарнира: картофель или рис отварной.

Баранину нарезать на порции (примерно по 100г)

Отбить, посолить, поперчить и обжарить на бараньем жиру.

Подается с картофелем или отварным рисом.