мясо в собственном соку

блюда и рецепты таджикской кухни

Таджикская кухня - Мясо в собственном соку, рецепт
Таджикская кухня - Мясо в собственном соку, рецепт

Мясо в собственном соку

Баранина – 800г

Лук репчатый – 250г

Зелень – 1 пучок

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30г и смешать с репчатым луком, зеленью, солью и специями.

Мясо положить на сковородку, закрыть крышкой и припустить в собственном соку до готовности.

По желанию можно добавить помидоры или томат-пасту.

Отдельно к мясу подать овощные салаты, картофель, морковь, репу.