оладьи картофельные

.
блюда и рецепты латвийской кухни

Оладьи картофельные
Оладьи картофельные

Оладьи картофельные

Картофель – 1200г

Мука пшеничная – 120г

Яйцо – 2шт

Масло растительное – 8 столовых ложек

Масло сливочное – 6 столовых ложек

Сметана – 120г

Соль по вкусу

Очищенный сырой картофель натереть на терке, добавить к нему просеянную муку, сырые яйца, соль и хорошо размешать.

Полученную массу разделить на части, придать форму готовых оладьев и жарить на сковородке в разогретом масле.

Перед подачей на стол полить оладьи разогретым сливочным маслом или сметаной.