капуста в тесте

.
блюда и рецепты латвийской кухни

Капуста в тесте
Капуста в тесте

Капуста в тесте

Свежая капуста – 250г

Мука – 150г

Лук репчатый —  0.5шт

Молоко – четверть стакана

Яйцо – 1шт

Масло сливочное – 50г

Соль по вкусу

Из муки, молока, яйца, масла приготовить тесто и раскатать его толщиной в 1 см.

На тесто положить обжаренные рубленый лук и капусту и завернуть в виде рулета. Завязать его в марлю и варить в подсоленной воде.

Перед подачей на столп нарезать готовый рулет на куски и залить горячим маслом.