катлама

.
блюда и рецепты киргизской кухни

Катлама
Катлама

Катлама

Мука пшеничная – 3 стакана

Маргарин – 3 столовые ложки

Лук репчатый – 1шт

Дрожжи – 8г

Бульон мясной – 3 стакана

Соль по вкусу

В подогретой воде развести дрожжи, посолить, замесить густое тесто и поставить его в теплое место на 2-3 часа.

Готовое тесто нарезать кусочками и раскатать как для лапши.

Положить на них ровным слоем обжаренный лук, свернуть в виде лепешек толщиной 1 см. жарить на сковороде в жире.

Можно подавать с бульоном или чаем.