баклажаны жареные в омлете

.
блюда и рецепты киргизской кухни

Баклажаны жареные в омлете
Баклажаны жареные в омлете

Баклажаны жареные в омлете

Баклажаны – 600г

Мука пшеничная – 2 столовые ложки

Масло растопленное – 6 столовых ложек

Яйца – 3шт

Молоко – 0.5 стакана

Соль по вкусу

Смешать муку, яйца, молоко и взбить.

Баклажаны очистить, нарезать кружочками и, обмакнув в приготовленную смесь, жарить на сковороде до образования корочки.