жута-нан

.
блюда и рецепты казахской кухни

Жута-нан
Жута-нан

Жута-нан

Мука – 200г

Вода – полстакана

Соль – 1 чайная ложка

Морковь – 9шт

Лук репчатый – 6шт

масло сливочное 2 столовые ложки

перец классный – по вкусу

Тесто готовят как для домашней лапши.

Раскатывают его одним сочнем толщиной 1-1.5мм

Смазывают растопленным маслом, ровным слоем раскладывают фарш и свертывают рулетом. Затем варят 30-35 минут.

Подают со сливочным маслом или сметаной.

Приготовление фарша: морковь и репчатый лук шинкуют тонкой соломкой, заправляют солью и перцем.