чесночная подлива

блюда и рецепты грузинской кухни

Чесночная подлива

Чеснок – 7 долек

Бульон или вода – 0.7 стакана

Соль по вкусу

Чеснок немного посолить и истолочь в ступке до образования густой массы.

Затем выложить в соусник.

Залить бульйоном или охлажденной кипяченой водой и перемешать.

Подлива подается к холодным блюдам, к вареной или жареной рыбе, курице, индейке.