жареные кабачки с мацони

.
блюда и рецепты грузинской кухни

жареные кабачки с мацони
жареные кабачки с мацони

Жареные кабачки с мацони

Кабачки – 500г

Масло – 70г

Мацони (простокваша) – 2стакана

Сахарная пудра – 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной 1-2 см и посолить

Сложить их в один ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

При подаче на стол залить кабачки хорошо взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.