котлеты крестьянские с грибами

.
блюда и рецепты белорусской кухни

котлеты крестьянские с грибами
котлеты крестьянские с грибами

Котлеты крестьянские с грибами

Свинина – 300г

Грибы белые сушеные – 40г

Лук репчатый – 1шт

Сало свиное – 25г

Яйца – 1шт

Сухари панировочные – 3 столовые ложки

Мука – 1 чайная ложка

Свиную корейку нарезать на куски с косточкой и обмыть.

Отваренные грибы и слегка обжаренный лук перемешать, завернуть в отбитую свинину, обвалять в панировочных сухарях.

Жарить котлеты на свином сале.

Подавать с отварным картофелем и зеленым горошком.